В Роскачестве рассказали о вредных свойствах заменителей сахара
Эксперты Роскачества рекомендуют отказаться от употребления продуктов с содержанием искусственных и низкокалорийных подсластителей, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, агавы и сахарных спиртов. Об этом сообщается на сайте организации.
В целом специалисты рекомендуют избегать употребления любого дополнительного сахара, в особенности добавленных сахаров с высоким содержанием фруктозы, которая почти полностью метаболизируется в печени.
Чрезмерное употребление фруктозы вызывает инсулинорезистентность, метаболический синдром, жировую болезнь печени и диабет второго типа.
Более удачные подсластители те, что имеют низкий гликемический индекс. К ним относятся финиковый сироп, натуральный кленовый сироп, мед, кокосовый сахар, патока. Однако и эти сахара не лучший источник полезных питательных веществ, отмечают эксперты.
Самый эффективный способ снизить потребление сахара — это есть в основном цельные и необработанные продукты.
Ранее в Роскачестве отметили, что полный отказ от коровьего молока в пользу растительных аналогов не имеет смысла, если для этого нет веских причин. В употреблении растительного «молока» есть как плюсы, так и минусы.
Ещё одна опасность растительного молока — не всегда полезные растительные масла в составе, а также добавление консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и сахара.
Роскачество
