Предприятие «Дружба» запустило в Нижегородской области линию по производству рассольных сыров

В 2024 г. в Нижегородской области ООО «Дружба» (Лысковский район) запустило производство белых рассольных сыров по технологии «Фета» из натурального овечьего, козьего и коровьего молока. Объем инвестиций для создания молочного цеха составил 135,9 млн руб., сообщил NN.DK.RU директор предприятия Максим Харитонов.

По его словам, мощность цеха по переработке молока составляет 10 тыс. л продукции в смену. Экспериментальные сыры произведенные, нижегородским заводом, получили четыре золотых награды в Греции и одну — в России.

Компания «Дружба» создана по типу вертикально интегрированного сельскохозяйственного предприятия, объединяющего: растениеводство — производство сена люцерны и комбикормов, разведение высокопродуктивных овец и коз молочного направления и переработку молока.

Всего в создание предприятия с 2019 г. было вложено 393,9 млн руб.

Была создана ферма МРС молочного направления на 2 тыс. голов, отвечающая самым высоким мировым стандартам. В этом году введен в эксплуатацию молочный цех по производству сыров и другой молочной продукции, — пояснил Максим Харитонов.

В будущем предприятие планирует выпускать греческий йогурт, детское и школьное питание, а также элитное мороженое из козьего молока.

Также рекомендуем:

Впервые на рынке: рассольный сыр под брендом Viola

ООО «Агросила-Молоко» запустит линию по производству рассольных сыров в апреле

Для фестиваля «Дни алтайского сыра» сварили сыр с травами

Около 3 тонн сыра купили посетители фестиваля "Сыр. Пир. Мир" в первый день его работы

«Агросила» планирует к концу 2023 года выйти на полную загрузку линий по производству рассольных и полутвердых сыров

Комментарии