Андрей Николаев, АО «Каменское» Несмотря на снижение доходности, мы продолжаем модернизацию
2021 год стал довольно сложным для молочной отрасли. Себестоимость производства молока значительно выросла из-за удорожания ее составляющих: кормов, электроэнергии и прочего, что не могло не сказаться на доходности хозяйств. Milknews поговорил с генеральным директором нижегородского АО «Каменское» Андреем Николаевым, который рассказал, за счет чего компания пытается сократить убытки.
Год, действительно, выдался непростой. Чтобы сократить убытки, мы старались использовать концентрированные корма собственного производства: ячмень, пшеницу, горох, сокращали шротовую часть.
Однако доходность нашего предприятия все равно значительно снизилась. На ферме 1000 голов – на 20%. На ферме до 540 голов – получим убыток. В прошлом году небольшая прибыль, но была.
Однако несмотря на это, проекты по модернизации продолжают реализовываться. На ферме в 1000 голов мы модернизировали два привязных двора. Вкладываем в условия содержания: резиновые коврики, водопоение, вентиляцию. В планах завершить подобную модернизацию на оставшихся двух молочно-товарных фермах. Но учитывая сложившуюся экономическую ситуацию, чтобы компенсировать рост себестоимости, меры господдержки необходимо увеличить в два раза.
В целом год показал, что отрасль, опирающаяся или сильно зависящая от государственной поддержки, никогда не сможет развиваться стабильно. Необходимо отказаться от дотаций на 1 кг молока, также как и от погектарной дотации. Государство должно стимулировать спрос через поддержку семей с низкими доходами.
Что касается прогнозов развития молочного рынка на 2022 год, мне кажется, что цена на сырое молоко будет расти быстрее темпов инфляции. Прирост производства молока будет небольшим и придётся в основном на вторую половину года.
