Василий Винтоняк В январе на Украине возможно увеличение выпуска сыра
В конце 2019 года активность оптовой торговли сыром на Украине упала уже к концу второй декады декабря. В оптовых продажах наступило затишье. Об этом рассказывает директор «Инфагро» Василий Винтоняк.
«От того насколько успешной окажется реализация сыра сетями перед праздничными днями и во время праздников будут зависеть производство и цены на сыр в январе.
Скорее всего, увеличение цен на сыр очень маловероятно, слишком сильно мешает этому растущий импорт очень дешевых европейских сыров.
Невзирая на традиционное предпраздничное увеличение спроса, выпуск сыра в ноябре сократился. По оценкам Инфагро, было выпущено около 5,6 тыс. т настоящего сычужного сыра и примерно 4,7 тыс. т сырных продуктов.
Декабрьский показатель производства, похоже, будет еще более скромным, а вот в январе выпуск товара может увеличиться, особенно если сети за праздники хорошо распродадут товар».
