Обзор Что производители молока думают о господдержке отрасли

Рост затрат на производство молока отмечают все участники рынка. В этом году на фоне и без того растущей себестоимости производства ситуация может усугубиться введением с 1 июня обязательной маркировки молочной продукции, которая станет дополнительным финансовым бременем не только для сектора переработки, но и для животноводов. Большинству производителей молока доступны инструменты господдержки, однако иногда она не покрывает рост затрат участников рынка. С какими проблемами сталкиваются производители и каких мер поддержки им не хватает - в новом материале Milknews.

Анализ издержек 

По данным аналитического центра Национального союза производителей молока Союзмолоко, в сырьевом секторе увеличение производственных затрат в прошлом году составило 16-18%. На рост расходов повлияли девальвация рубля, удорожание кормов, повышение тарифов на электроэнергию, рост стоимости трудовых ресурсов, увеличение цен на ветеринарные и медицинские препараты для КРС, содержание оборудования и помещений, кредиты, коронавирус.

Индекс себестоимости производства молока RMCI

По данным участников рынка, в прошлом году на 5-20% подорожали минеральные удобрения, кормовые добавки выросли в цене на 10-30%, медицинские препараты – на 15-20%. Плюс, росту себестоимости на 4-5% способствовала девальвация рубля. 

Союзмолоко прогнозирует, что в 2021 году себестоимость производства и переработки молока продолжит расти, в том числе, за счет увеличения расходов бизнеса на маркировку молочной продукции. Глава союза Артем Белов назвал введение маркировки молочной продукции одной из самых дорогостоящих мер, которая будет организована в пищевой индустрии. 

Как животноводы сокращают издержки 

Практически все производители молока отмечают рост себестоимости производства.

- Особенно серьезно увеличились цены на корма с высоким содержанием белка и крахмала. Ситуация усугубляется и тем, что во многих регионах прошлый год был неурожайным, в частности, по кукурузе, и хозяйствам приходится ее закупать.  Сильно вырос в цене подсолнечный шрот – если в прошлом году мы закупали его по 18 руб./кг, то в этом году его стоимость составляет 26 руб./кг. Соевый шрот подорожал на 10 руб. за килограмм. А стоимость кормов – это от 50% до 70% от себестоимости производства молока. Помимо этого, выросли в цене ГСМ, энерготарифы. В целом, мы оцениваем удорожание себестоимости производства молока-сырья относительно прошлого года на 15%, - рассказывает заместитель председателя по животноводству компании «Белое озеро» (Оренбургская область) Григорий Лапин. 

В «Белом озере» чтобы снизить издержки сменили поставщиков некоторых кормовых компонентов. Например, пивную дробину стали закупать в Омске – даже с учетом логистики она обходится дешевле, чем у местных поставщиков. 

- Также мы повышаем продуктивность животных, чтобы получить максимальные надои, улучшить качество молока, - добавляет Лапин.

Гендиректор компании «Елань» из Оренбургской области Алексей Орлов отмечает, что себестоимость производства молока на предприятии в прошлом году выросла, по предварительным оценкам, на 15%. Он добавляет, что корма хозяйство не закупает, а производит самостоятельно, как и сырье для их изготовления – приобретаются у сторонних поставщиков только витамины и премиксы. 

- Закупочная цена на молоко в этом году несколько выше, чем в аналогичный период прошлого года, однако наши покупатели уведомили нас, что с апреля произойдет ее понижение на 50 коп. за литр. Данное снижение цены партнеры объясняют не только сезонным фактором, но также увеличением своих затрат из-за введения маркировки, - подчеркивает руководитель «Елани». 

В пресс-службе компании «Лосево» из Ленинградской области также отмечают, что себестоимость производства молока выросла на 15% - как из-за влияния ослабления рубля и роста валютного курса, так и из-за последующего удорожания кормовой базы (все высокопротеиновые составляющие выросли в среднем на 30%), а также из-за сопутствующих расходов на содержание КРС.

- Мы предпринимаем комплекс мер, в который входит как работа с поставщиками, так и поиск оптимальных решений в других направлениях, включая затраты на обеспечение работы производства. Есть принципиально важные составляющие, связанные с качеством и составом продукта, здесь нет возможности сокращать затраты без ущерба, поэтому мы к этим методам не обращаемся ни при каких условиях, - подчеркивает представитель «Лосево».

Директор еще одного предприятия из Ленинградской области – племзавода «Красногвардейский» - Олег Сергиенко соглашается, что себестоимость производства молока в регионе выросла. 

- Для того, чтобы снизить издержки, мы сами выращиваем кормовые агрокультуры. В частности, начали выращивать рапс и перерабатывать его на жмых, что позволило нам сократить затраты на белковые компоненты в кормах практически вдвое. Кроме того, стали сами изготавливать корма. Этот шаг позволил нам, не только снизить себестоимость производства, но и добиться повышения качества молока, - добавляет он.

Поддерживает ли молочников государство?

В большинстве регионов производителям молока оказывается господдержка. 

- Государство нас поддерживает как на федеральном, так и на региональном уровне. Наиболее значимые для нас виды поддержки – субсидии на покупку новой техники, несвязная поддержка, субсидии на производство молока, поддержка племенного дела, возврат части капитальных затрат на строительство, субсидии при строительстве инфраструктуры и мелиоративных работах, - делится Сергиенко. 

В пресс-службе «Лосево» подтверждают, что регион распределяет субсидии между предприятиями, например, за племенное животноводство, на минеральные удобрения, несвязанные меры поддержки (растениеводство), возмещение затрат на производство и реализацию молока, хотя подчеркивают, что в текущих условиях было бы актуально увеличение субсидиарной поддержки, соизмеримый с экономической обстановкой и постоянными валютными колебаниями. 

Однако меры поддержки отличаются в зависимости от регионов.

- В Самарской области производителям молока субсидируется часть затрат на протеиновые корма – 2 рубля на килограмм подсолнечного шрота, 3 рубля на килограмм рапсового шрота и 4 рубля на килограмм соевого шрота. Это существенная помощь животноводам. А вот в соседней Оренбургской области такой поддержки нет, хотя очень бы хотелось ее получать, - делится Лапин. 

Субсидии же на литр произведенной продукции в Оренбургской области могут получать только те производители, которые поставляют молоко на предприятия региона.

- Мы не получаем эти субсидии из-за того, что осуществляем сбыт в соседний регион, а не местным предприятиям. При том, что продукция, изготовленная нашим партнером из нашего сырья, оказывается на полках Оренбургской области тоже. Пять лет назад мы пытались работать с молокозаводами Оренбургской области, однако понесли убытки из-за того, что эти предприятия обанкротились, - поясняет Орлов. 

Также рекомендуем:

Новые документы: госрегулирование и господдержка

Обзор Какой будет господдержка молочной отрасли в 2021 году

Путин поручил проконтролировать, чтобы господдержка полностью доходила до аграриев

Ник Халливелл: Самая больная тема для нас - господдержка

Господдержка АПК Башкирии уже превысила 2 млрд рублей

Комментарии