Проект по созданию белковых компонентов для молочных смесей поможет тысячам детей - РАН
Реализация проекта полного инновационного цикла по производству отечественных белковых компонентов для сухих молочных смесей поможет обеспечить тысячи младенцев качественным питанием российского производства. Такое мнение высказала вице-президент Российской академии наук Ирина Донник.
Правительство 22 июля одобрило проект программы, призванный снизить зависимость российских компаний от иностранных компонентов. Над решением задачи будут работать 16 компаний и научных организаций. Проект рассчитан на три года. Общий объем финансирования составит 1,5 млрд рублей, из них 300 млн будет направлено из федерального бюджета.
"Технологии глубокой переработки молока, которые станут результатом, позволят решить проблему импортозависимости в сегменте производства детского питания самой уязвимой группы - детей до 6 месяцев. Проект региональный, реализуется на территории Свердловской области и Ханты- Мансийского автономного округа", - сказал Донник, которую цитирует пресс-служба базовой организации проекта федерального исследовательского центра (ФИЦ) "Фундаментальные основы биотехнологии" РАН.
По ее словам, проект связан с внедрением высоких технологий в сельское хозяйство, в молочную отрасль, "где каждый рубль добавленной стоимости конечной продукции принципиально значим для выживания аграриев".
"Этот проект демонстрирует, как могут и должны реализовываться биотехнологические промышленные инициативы. Комплексный подход, государственная поддержка, полный цикл производства, современные технологии, вовлеченность научного сообщества, бизнеса и федеральных органов исполнительной власти - такая синергия способна дать эффективные результаты и сформировать цепочку производства отечественной продукции", - сказал директор ФИЦ Биотехнологии РАН Алексей Федоров, слова которого приводятся в сообщении.
Согласно приведенным данным, в России на грудном вскармливании в 2019 году находились только 43,6% детей в возрасте от трех до шести месяцев и 40,3% детей в возрасте от шести месяцев до года. Более 800 тыс. младенцев ежедневно нуждаются в искусственном питании.
Как отметили в ФИЦ, в России не хватает мощностей для производства особой молочной сыворотки, которая служит основой для сухих смесей, поэтому большая часть продукции завозится из-за границы.
Молоко
