На Ставрополье расширяют производство козьего молока
Дополнительный корпус на 150 голов открывается на козоводческой ферме одного из крестьянских фермерских хозяйств в Буденновском районе Ставропольского края, сообщает Минсельхоз региона.
На Ставрополье развиваются несколько козоводческих сельхозпредприятий, получающих господдержку на возмещение части затрат на поддержку производства в рамках регпрограммы "Развитие сельского хозяйства", отметили в ведомстве.
В регионе также действует основанный в 1921 году Всероссийский НИИ овцеводства и козоводства, специалисты которого консультируют фермеров по всей стране.
Как сообщили в Минсельхозе, крупнейшим в России предприятием из числа занимающихся козоводством стал молочный комплекс "Надеждинский".
Созданный всего год назад, он производит мороженое из козьего молока, уже появившееся в продаже в нескольких регионах страны. Предприятие выпускает более 200 тысяч упаковок мороженого в месяц и планирует нарастить производство до миллиона упаковок. По сравнению с 2019 годом, общее поголовье на КМК "Надеждинский" увеличилось на 22% , надои молока выросли на 73%.
"Первым в регионе козоводством стало заниматься племенное хозяйство "Русь-1", где сегодня содержится около 400 голов и выпускается около тонны твердого козьего сыра в месяц. В 2018 году этот сыр занял третье место на крупнейшей профильной выставке во Франции. Хозяйство поставляет продукцию в Центральную Россию и на Дальний Восток", — отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Крисан.
Всего же в Ставропольском крае, по подсчетам экспертов, содержатся около 35 тысяч коз, 30 тысяч из них — в личных подсобных хозяйствах, добавили в Минсельхозе.
козоводство
Также рекомендуем:
