Белебеевский молкомбинат заверяет в высоком качестве своей продукции


Белебеевский молочный комбинат добровольно инициирует дополнительные проверки цехов предприятия республиканским Россельхознадзором в связи со вспышкой вируса ящура в Туймазинском районе Башкирии, сообщили в пресс-службе молкомбината. Как отметили в компании, такие меры принимаются для того, чтобы развеять сомнения потребителей в безопасности продукции, а также для подтверждения высокого уровня контроля на производстве.

На предприятии подчеркивают, что хозяйства в селах Кандры, Ермухаметово и Урмекеево, являющиеся очагами инфекции, никогда не поставляли молоко для Белебеевского комбината. Кроме того, поскольку предприятие работает в системе ветеринарной сертификации "Меркурий", которая отслеживает производство на протяжении всего цикла: от сырья до готовой продукции на полках магазинов, каждую партию поступающего сырья проверяют ветеринарные службы.

Поступающее на предприятие молоко на комбинате подвергается двойной пастеризации с температурой не ниже 76°С. Это позволяет максимально обезопасить продукцию предприятия, отмечают на предприятии. Пастеризованное и кипяченое молоко, масло из обработанных сливок, а также другие молочные продукты, приготовленные при высокотемпературной обработке, безопасны к употреблению, сообщает республиканское управление Роспотребнадзора.

ОАО "Белебеевский молочный комбинат" входит в группу компаний "Нерал". Является одним из крупнейших российских производителей твердых и полутвердых сычужных сыров — выпускает 37 наименований, в том числе "Бельфор", "Бельстер" и "Карамболь", три вида сливочного масла и два вида спреда "Уральские просторы". Молоко поставляют крупные и средние хозяйства Башкирии, существует программа сбора молока от населения. В группе компаний "Нерал" есть также собственные фермы. "Нерал-Матрикс" содержит дойное стадо коров голландских пород и производит до 30 тонн молока в сутки. Продукция комбината реализуется в 250 крупных городах России, а также экспортируется в Казахстан. Ежемесячно Белебеевский МК производит и продает более 1 тысячи тонн сыра.

На прошлой неделе в Москве в рамках всероссийской агропромышленной выставки "Золотая осень" золотой медалью за производство высококачественной продукции награждены сыры "Купеческий", "Башкирский медовый" и "Бельстер Янг" Белебеевского молочного комбината. Премьер-министр правительства РФ Дмитрий Медведев наградил технолога-консультанта сыродельного комплекса молкомбината Светлану Траут медалью ордена "за заслуги перед Отечеством" II степени.

Источник: "Коммерсантъ"
 

 

783 просмотра
Меркурий
Комментарии

Информационные технологии
спреды
эвс
растительное молоко

Подпишитесь на еженедельный дайджест

Пальмовое масло

ATL

Аналитический центр Milknews
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия
B2B Communication Forum 2018
Молочная Бизнес Академия