В Кировской области открылась новая сыроварня

Новая сыроварня появилась в Кировской области. Ее на средства гранта открыл местный фермер в селе Борок Подосиновского района.

На развитие семейного бизнеса - животноводческой фермы - Василий Капустин получил 18,5 млн рублей. На эти средства он переоборудовал свинокомплекс под телятник-беспривязник, построил ферму для крупного рогатого скота на 100 голов, а также сыроварню с итальянским оборудованием.

Дойное стадо в основном состоит из коров айширской породы, которые дают качественное молоко для приготовления сыров. Предприятие производит рикотту, качотту и элитный сыр "мантова", ассортимент планируется расширять. 

Окупить проект предполагается за три года.
 

Также рекомендуем:

Сыр из Ивановской области стал бронзовым призером конкурса «Лучший сыр России 2021»

Для фестиваля «Дни алтайского сыра» сварили сыр с травами

Около 3 тонн сыра купили посетители фестиваля "Сыр. Пир. Мир" в первый день его работы

28 августа Юбилейный самый масштабный конкурс сыров «Лучший сыр России 2021»

Новые продукты октября: “Лефкадийский коровий” сыр и редизайн плавленого сыра “Омичка”

Комментарии