Мнения

Текущий год станет одним из самых сложных для переработчиков молока за последнее время. Причиной тому – высокие цены на молоко и ключевая ставка, а также сокращение потребления сыров. Такое мнение в интервью Milknews озвучил генеральный директор ООО «Грэйт Фудз Инк» (ГК «Фудлэнд») Максим Поляков. Группа компаний «Фудлэнд» входит в ТОП-3 рейтинга крупнейших производителей сыра России 2025 года, который был подготовлен Союзмолоко и Streda consulting. Собеседник также рассказал об итогах работы холдинга за полугодие и планах по расширению производства.

Российскую молочную отрасль ждет повышение роли генетики и селекции, а в долгосрочном периоде ожидается появление активного рынка высокопродуктивного молодняка. Такое мнение в интервью Milknews озвучил генеральный директор ООО «Агрокомплекс «Лабинский» Алексей Скоробогатов. Собеседник также рассказал о результатах работы компании в первом полугодии и проблемах, которые волнуют производителей молока.

В России в сфере кормопроизводства сохраняется высокая зависимость от импортных ингредиентов — аминокислот, кормовых добавок и микроэлементов, витаминов для животных и др. Цены на сырье для кормов и премиксов формируются под влиянием целого ряда факторов — от погодных условий и стоимости топлива до геополитической обстановки. Дополнительную сложность вносит традиционно непростая логистика. Из-за роста стоимости импортных ингредиентов дорожают и сами корма, в итоге существенно возрастают издержки сельхозпроизводителей. Как идет процесс импортозамещения важнейших элементов, задействованных в производстве кормов для сельскохозяйственных животных и птиц, рассказал акционер НПАО «Де Хёс» Максим Сазонов.

«Рогачевский молочноконсервный комбинат» планирует наращивать поставки молочной продукции в Россию. По итогам 2024 года рост производства в компании составил 20%, а в первом полугодии 2025 года предприятие выросло в объемах ещё более чем на 10%. Об этом в интервью Milknews сообщил генеральный директор ОАО «Рогачевский МКК» Владимир Луцкий. Собеседник также рассказал об инвестиционных планах компании на текущий год.

Группа компаний «Ренна» в 2025 году выпускает на рынок рекордное количество новых видов продукции. Особенно много новинок от производителя представлено в линейке эскимо. Об этом в интервью Milknews рассказал заместитель генерального директора по стратегическому управлению ГК «Ренна» Игорь Лилеев. ГК «Ренна» является одним из лидеров молочной отрасли России. Презентация обновленных рейтингов крупнейших производителей и переработчиков молока состоялась 17 июля в ходе Молочных сессий: summer edition. Собеседник также рассказал о приоритетах работы компании и дал свой прогноз развития ситуации на молочном рынке.

Группа компаний «Вамин» нарастила товарооборот на 23% в первом полугодии. Среди перспективных трендов рынка руководство ГК «Вамин» отмечает рост спроса на сыры, обогащенные витаминами, а также рассольные сыры. Об этом Milknews рассказали в дирекции группы компаний. «Вамин» вошел в ТОП-3 обновленного рейтинга крупнейших производителей сыра 2025 года, который подготовили «Союзмолоко» и Streda Consulting. Также мы узнали о приоритетах работы ГК и ее планах по развитию.

Несмотря на снижение цены на сыры в 2025 году, их стоимость остается довольно высокой, что сказывается на спросе. Об этом в интервью Milknews рассказал генеральный директор ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» Николай Киреев. Комбинат «Ичалковский» занимает высокие позиции в рейтинге крупнейших производителей сыра в России. Собеседник также рассказал о планах по расширению производства в компании.

Какие научные и практические задачи стоят сегодня перед институтом? Как решить проблему старения кадров и чем привлечь молодых специалистов? Почему импортозамещение заквасок, ферментов и оборудования невозможно без консолидации рынка? Как избыток контроля и противоречия в нормативно-правовой базе тормозят работу? Эти и другие актуальные вопросы обсудили с директором ВНИИ маслоделия и сыроделия Григорием Роговым в эксклюзивном видеоинтервью.

Финансовый оборот холдинга «Минский молочный завод №1» в России за прошлый год составил 14,5 млрд рублей, а в первом полугодии 2025-го уже превысил показатели годичной давности. Об этом в интервью Milknews рассказала генеральный директор ООО «Минский молочный завод №1» Ирина Новикова. Собеседница также поделилась планами предприятия на текущий год.

О том, нужен ли в нашей стране государственный стандарт ушные бирки для КРС, Milknews рассказал руководитель по развитию проектов ООО «Силтэк» - одного из ведущих производителей этой продукции – Богдан Зинченко.

Цены на сырье в настоящее время являются сбалансированными как для производителей молока, так и для переработчиков, а также других участников молочного рынка, и в краткосрочной перспективе они будут стабильны. Такое мнение в интервью Milknews выразил исполнительный директор «Экомилк» Шамиль Тарамов. Собеседник также рассказал о результатах работы компании «Экомилк» в первом полугодии.

Молочно-товарная ферма на 3 тыс. коров будет построена в Московской области. Она позволит нарастить объемы производства молока в регионе на 32 тыс. тонн ежегодно. Соглашение о реализации проекта между инвестором и правительством Московской области было пописано на ПМЭФ-2025. Подробнее об инвестпроекте в интервью Milknews рассказал президент агрохолдинга «ОСП агро» Игорь Исаев.

ГК «Агропромкомплектация» планирует по итогам 2025 года достигнуть среднего показателя надоев свыше 12 тыс. тонн на фуражную корову. Холдинг также активно развивает продажи племенных нетелей. Об этом в интервью Milknews сообщила директор департамента молочного и мясного животноводства ГК «Агропромкомплектация» Светлана Трофимова. Группа компаний занимает высокие позиции в рейтинге крупнейших производителей молока РФ. Презентация обновленного рейтинга состоялась 17 июля в ходе «Молочных сессий: summer edition». Собеседница также рассказала о приоритетах работы холдинга и оценила текущую ситуацию на молочном рынке.

Группа компаний «Канталь» завершила первый квартал года с ростом выручки в 47%. Наиболее позитивную динамику показали продажи сливочного масла – они выросли на 188%. Об этом Milknews сообщили в ГК «Канталь». Обновленный рейтинг крупнейших переработчиков молока РФ был презентован 17 июля в ходе Молочных сессий: summer edition. В группе компаний также рассказали о ближайших планах холдинга и поделились прогнозами развития молочной отрасли.

Переработчики молока, которые имели существенный объем своего сырья, выиграли в нынешней ситуации на рынке и окажутся в более выигрышной ситуации в дальнейшем. Такое мнение в интервью Milknews озвучил генеральный директор ГК «Молвест» Анатолий Лосев. Группа компаний занимает высокие позиции на отечественном рынке производителей молочной продукции. Презентация обновленного рейтинга крупнейших переработчиков молока состоится 17 июля в ходе Молочных сессий: summer edition. Собеседник также рассказал о результатах работы ГК «Молвест» в первом полугодии.

Компания PepsiCo выпустила новый бренд йогуртов NEO на «территории здорового питания». Производитель таким образом следует трендам на молочном рынке и запросам покупателей. Об этом в интервью Milknews рассказала вице-президент по маркетингу PepsiCo Ирина Котик. PepsiCo является одним из лидеров молочной отрасли России. Презентация обновленных рейтингов крупнейших производителей и переработчиков молока состоится 17 июля в ходе Молочных сессий: summer edition. Собеседница также рассказала о приоритетах работы и планах компании.

СПК «Левочский» вынужден отложить строительство новой фермы из-за высоких ставок по кредитам. С реализацией проекта нового цеха по выпуску сыров также могут возникнуть проблемы по причине нехватки субсидий. Об этом в интервью Milknews рассказал председатель правления СПК «Левочский» Александр Федоровский. Собеседник также привел данные о работе предприятия в первом полугодии и дал свой прогноз по развитию ситуации на молочном рынке в 2025 году.

В Тульской области планируется строительство двух коровников на 1,5 тыс. голов каждый. Соглашение об этом между инвестором и правительством региона было подписано на ПМЭФ-2025. Подробнее о проекте в интервью Milknews рассказал учредитель компании-инвестора – ООО «ЖАК», Манук Аветисян.

Фермерам тяжело работать не только из-за низкой рентабельности, но и по причине постоянных проверок надзорных органов. В частности, сельхозкооперативу «НовгородАгро» пришлось сократить поголовье в два раза по сравнению с прошлым годом. Тем не менее, фермеры не собираются бросать любимое дело и планируют развиваться дальше. Об этом в интервью Milknews рассказала председатель сельхозкооператива «НовгородАгро» Лилия Резник.

Сотрудничество не с одним, а несколькими партнерами по сбыту производимого сырья и выращивание разных видов культур для заготовки кормов обеспечат стабильную работу сельхозпредприятия даже в трудные годы. Об этом в интервью Milknews рассказал генеральный директор ООО «ГК «Красный Восток» Адель Хайруллин. Предприятие занимает высокие позиции в рейтинге крупнейших производителей молока РФ. Презентация обновленного рейтинга состоится 17 июля в ходе «Молочных сессий: summer edition». Собеседник также поделился своим прогнозом развития ситуации на молочном рынке в ближайшей перспективе.