ВХОД
Введите электронную почту
Неверный пароль

За 5 месяцев выпуск цельномолочной продукции достиг 5 млн т


По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и аналитического центра Milknews, производство цельномолочной продукции за 5 месяцев 2016 года составило 5,0 млн т (в пересчете на молоко). Это превышает показатель аналогичного периода прошлого года на 2,8%. Кстати, в то же время в 2015 году прирост составил только 0,4%.



Наибольшие объемы цельномолочной продукции производятся в Центральном ФО (27% от общероссийского показателя), Приволжском ФО (25%) и Сибирском ФО (12%), что объясняется концентрацией производства сырого молока на этих территориях.

В частности, более 150 тыс. т цельномолочной продукции с января по май произведено в таких регионах, как Краснодарский край (354,6 тыс. т, или +1,2% к аналогичному прошлогоднему периоду), г. Москва (199,6 тыс. т, -7,4%), г. Санкт-Петербург (197,4 тыс. т, -4,3%), Свердловская область (183,7 тыс. т, +2,5%), Республика Татарстан (173,5 тыс. т, +30,0%), Московская область (170,0 тыс. т, +10,6%), Республика Башкортостан (168,4 тыс. т, +15,2%), Нижегородская область (152,6 тыс. т, +13,4%) и Воронежская область (150,4 тыс. т, -2,7%).

Как указывают аналитики, сравнительно небольшие сроки годности и постоянный потребительский спрос снижают влияние сезонного фактора на динамику объемов производства цельномолочной продукции. В результате ежемесячный ее выпуск  варьируется незначительно (± 50 тыс. т) и остается в среднем на уровне 950 тыс. т/мес.

Запасы цельномолочной продукции на складах молокоперерабатывающих предприятий в конце мая, несмотря на увеличение производства, были ниже прошлогодних на 6% и составили 84,2 тыс. т. Это также связано с сохранением устойчивого спроса на традиционные молочные продукты у населения, короткими сроками их хранения и, как следствие, высокой оборачиваемостью цельномолочной продукции.


 

1912 просмотров
Комментарии
ATL
Агровитекс
Kieselmann
Нарезка сыра
Термоформер
Ведомости 16 марта

Подпишитесь на еженедельный дайджест

ATL

ATL

Аналитический центр Milknews
Агроинвестор
Молочная и мясная индустрия 2018
Молочная отрасль 2017
Fresh Food Russia
Агроинвестор
Молочная и мясная индустрия 2018
Молочная отрасль 2017
Fresh Food Russia