Подборка Индустрия мороженого в текстах и интервью
28 марта в Москве прошли «Молочные сессии: мороженое», в рамках которых состоялась презентация обновленного рейтинга крупнейших производителей мороженого, подготовленного Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting. В преддверии и по итогам мероприятия мы выпустили целый ряд материалов, которые всесторонне освещают текущую ситуацию на рынке мороженого в нашей стране. Собрали их для вас в нашей новой подборке.
Обзор: что происходит на рынке мороженого
2023 год стал для рынка мороженого во многом рекордным. Хорошая погода, низкие цены на сырье и рост доходов населения обеспечили увеличение производства и потребления продукта. Вместе с экспертами и игроками сектора мы обсудили, чего они ждут от предстоящего сезона и с какими итогами закончили прошлый год.
Союзмолоко: консолидация рынка мороженого выросла за 5 лет с 35% до 45%
Индустрия мороженого продолжает оставаться одним из самых динамично развивающихся сегментов в молочной отрасли. Объем производства по итогам 2023 года стал рекордным за всю современную историю России и достиг 524 тыс. т, увеличившись по сравнению с 2022 годом на 13%. При этом консолидация в отрасли продолжает усиливаться: топ-5 игроков рынка заняли по итогам прошлого года более 43% рынка и обеспечили 60% прироста объемов производства индустрии в целом. Топ-20 компаний увеличили консолидацию за 5 лет с 35% до 45%. Об этом свидетельствуют данные рейтинга крупнейших мороженщиков России.
Подробности: что обсуждали на «Молочных сессиях: мороженое»
Помимо презентации рейтинга крупнейших производителей мороженого, эксперты рассказали о текущей ситуации на российском и мировом рынках продукта, затронули проблему контроля его качества, актуальные вопросы маркировки и перспективы развития экспорта. Подробнее об этом рассказываем в нашем материале.
«Молочные сессии: мороженое». Фоторепортаж
Участников прошедших «Молочных сессий: мороженое» и атмосферу мероприятия вы можете увидеть в нашем фоторепортаже.
Производство мороженого выросло на 13%
Производство мороженого в 2023 году по сравнению с аналогичным периодом 2022 года выросло по предварительным оценкам на 12,9% до 524 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
Татьяна Васильева, «Айсберри»
О результатах за прошлый год, потребительском спросе и планах на будущее Milknews поговорил директором департамента маркетинга ООО «ТД Айсберри» Татьяной Васильевой. Напоминаем, что компания стала лидером рейтинга мороженого в этом году.
Игорь Лилеев, ГК «Ренна»
Как ГК «Ренна» (второе место рейтинга) удалось улучшить свои показатели, сохранить позитивный настрой и выпустить целый ряд новинок в сложных текущих условиях, рассказал заместитель генерального директора по стратегическому управлению Игорь Лилеев.
Дмитрий Топорков, «Белгородский Хладокомбинат»
Поговорили с участником рейтинга, директором фабрики мороженого АО «Белгородский Хладокомбинат» Дмитрием Топорковым, об итогах 2023 года, ситуации на рынке мороженого и планах на будущее.
Екатерина Зелёнкина, «Башкирское мороженое»
Поговорили с участником рейтинга, директором ООО «Башкирское мороженое» Екатериной Зелёнкиной о реализации масштабного инвестпроекта по строительству новой фабрики и холодильных складов, ситуации в отрасли и итогах 2023 года.
Сергей Малышев, Ульяновский ХК
Взяли интервью у директора ООО «ТД «Ульяновский хладокомбинат» Сергея Малышева. Собеседник рассказал о перспективах выхода ульяновского мороженого на международный рынок, успешных проектах компании и планах на будущее.
Антон Романов, «Волга Айс»
Побеседовали с генеральным директором АО «Волга Айс» Антоном Романовым. Руководитель поделился своим видением ситуации на рынке мороженого в России и рассказал об итогах работы компании за 2023 год.
Владимир Кончаков, «ДжойКо»
Официальным партнером мероприятия выступила компания «ДжойКо» - один из лидеров по выпуску печенья для мороженого в нашей стране. Глава компании Владимир Кончаков рассказал нам о производственной площадке, а также востребованности выпускаемой продукции на территории России.
Константин Мальчиков, «Гроспирон»
Побеседовали с директором ООО «Фабрика мороженого «Гроспирон» Константином Мальчиковым. Руководитель рассказал об итогах работы предприятия, а также поделился своим мнением о перспективах развития отрасли на ближайшие годы.
Александр Грива, «Гулливер»
Milknews взял интервью у директора ООО «Гулливер» Александра Гривы. Руководитель рассказал о спросе на мороженое и предпочтениях потребителей последних лет, а также о сложностях работы малых предприятий и перспективах рынка мороженого в России.
Дмитрий Докин, «Шин-Лайн»
В мероприятии принял активное участие председатель совета директоров казахстанской компании «Шин-Лайн» Дмитрий Докин, выступивший с ярким докладом о текущей ситуации на рынке мороженого и прогнозах на будущее.
мороженое
