В Бурятии прошел отраслевой семинар для производителей молока
Семнадцать сельскохозяйственных организаций Бурятии приняли участие в отраслевом научно-практическом семинаре, посвященном эффективным технологиям переработки молока. Об этом 27 сентября сообщает пресс-служба Бурятской государственной сельскохозяйственной академии (БГСХА).
Спикерами семинара выступили представители министерства сельского хозяйства и продовольствия Бурятии, регионального управления ветеринарии Института непрерывного образования БГСХА, другие эксперты, в том числе из Красноярска и Новосибирска.
В рамках семинара специалисты показали мастер-классы по производству кисломолочной продукции и определению качества сухого молока. Отмечается, что участники мероприятия не только получили новые знания, но и обсудили производственные вопросы, обменялись опытом и узнали секреты приготовления соусов на основе йогурта.
Также, в рамках семинара, прошел II дегустационный конкурс молочной продукции «BaikalMilk», где была представлена и оценена молочная продукция местных производителей, а победителям были вручены дипломы, кубки и памятные подарки.
Теги: Россия Молоко
