Теги

На прошлой неделе состоялась презентация рейтинга крупнейших производителей мороженого, составленного консалтинговым агентством Streda Consulting, Союзмолоко и Milknews при поддержке Союза мороженщиков России. Один из авторов рейтинга, генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев, в ходе встречи рассказал о специфике российского рынка мороженого и прокомментировал ряд нюансов, связанных с составлением рейтинга.

20 октября 2021 года в 11:00 по московскому времени на площадке ZOOM компания Spirax Sarco и Milknews проведут вебинар «Пар как ингредиент. Влияние качества пара на качество продукта». В преддверии встречи Milknews поговорил с ведущим экспертом по инновациям и внедрению технических решений компании и спикером мероприятия Кириллом Сафоновым о том, как пар может повлиять на качество и безопасность готовой молочной продукции. 

Минсельхоз определил требования к объектам по производству сухих молочных продуктов. Это касается предприятий, претендующих на возмещение части прямых понесенных затрат на создание или модернизацию объектов. Что это даст отрасли в целом и как отразится на инвестициях в переработку, Milknews рассказал генеральный директор ГК «Молвест» Анатолий Лосев.

14 октября состоится презентация первого рейтинга крупнейших производителей мороженого, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко), консалтинговой компанией Streda Consulting и информагентством Milknews при поддержке Союза мороженщиков России. В преддверии этого события пресс-служба ООО «Валио» рассказала о своем опыте работы на этом рынке. 

14 октября состоится презентация первого рейтинга крупнейших производителей мороженого, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко), консалтинговой компанией StredaConsulting и информагентством Milknews при поддержке Союза мороженщиков России. В преддверии этого события мы поговорили с заместителем генерального директора, главным технологом Союза мороженщиков России Натальей Уткиной о текущем состоянии рынка мороженого в стране, крупнейших инвестпроектах и прогнозах дальнейшего развития сегмента.

В ходе 16-го Всероссийского форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», прошедшего в рамках международной выставки «Агропродмаш 2021», директор по техническому регулированию компании Danone Россия Юлия Елисеева рассказала о грядущих изменениях в сфере технического регулирования молока и молочной продукции и дала советы, как подготовиться к ним.

Год назад в Казахстане запустили пилотный проект по маркировке молочной продукции. О его предварительных итогах и о том, почему так много негатива вокруг самого процесса, inbusiness.kz рассказал управляющий директор Центра развития цифровой экономики Нуржан Баекеев.

В Карелии разгорелся "молочный" скандал. В республике возникла сложная ситуация с поставками молока на крупнейшие молокозаводы. Из-за этого переработчики вынуждены сокращать выпуск продукции и искать поставщиков в других регионах. О причинах конфликта и путях его разрешения Milknews поговорил с министром сельского и рыбного хозяйства Карелии Владимиром Лабиным.

Олонецкий молочный комбинат прекратил выпуск четырех видов продукции из-за сокращения поставок молока. Такой шаг был необходим, чтобы сохранить объемы производства самых востребованных молочных продуктов. Предприятие не смогло договориться о цене с поставщиками. О ситуации изнутри Milknews рассказала исполнительный директор Олонецкого молочного комбината Светлана Скворцова.

Создание возможностей для женщин в АПК - важное условие развития сельскохозяйственной отрасли и сельских территорий. Об этом заявила заместитель Председателя Совета Федерации Галина Карелова, выступая на пленарной сессии префорума "Женщины в АПК" (6+), состоявшегося в конгрессно-выставочном центре "Патриот" (Московская область) в рамках российской региональной недели Евразийского женского форума.

Российские предприятия, заинтересованные в открытии новых рынков сбыта, могут обратиться в Минсельхоз или Россельхознадзор с предложением проработать вопрос с поставками пищевой продукции в конкретную страну. Об этом рассказал в интервью «Ветеринарии и жизни» помощник Руководителя Россельхознадзора Артем Даушев. Он также пояснил, что делать компаниям, которые только хотят выйти со своей продукцией на внешние рынки. Спикер посоветовал производителям молочной продукции обратить внимание на рынок Китая и дал прогноз, ждать ли в ближайшее время ослабления антиковидных мер КНР.

14 октября состоится презентация первого рейтинга крупнейших производителей мороженого, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко), консалтинговой компанией Streda Consulting и информагентством Milknews при поддержке Союза мороженщиков России. В преддверии этого события генеральный директор одного из лидеров отрасли - «Айсберри» - Роман Лола рассказал о сделках и инвестпроектах компании, развитии экспорта и текущем положении дел на рынке.

Россельхознадзор запустил 29 аналитических модулей в системе ветсертификации «Меркурий», они полезны как для надзорных органов, так и для бизнеса. Для недобросовестных пользователей в системе скоро появится блокировка. А систему «Хорриот» для учета животных внедряют в жизнь с помощью «народного творчества». Об этом в интервью «Ветеринарии и жизни» рассказал инициатор и автор информационного комплекса «ВетИС», советник Руководителя Россельхознадзора Николай Власов.

Несетевая розница остается значимым каналом сбыта для производителей молочной продукции. О том, как сократить затраты и повысить продажи в магазинах с помощью автоматизированной платформы эксперты компании МЁД расскажут 7 октября в 11:00 на специальном вебинаре. В преддверии мероприятия основатель платформы Алексей Куприянов рассказал Milknews, чем такой инструмент может быть полезен для участников молочного рынка.

В кулуарах прошедших не так давно «Молочных сессий» мы пообщались с генеральным директором компании «Фудлэнд» Максимом Поляковым и узнали, как он оценивает ситуацию в российской молочной отрасли в целом и на рынке сыра в частности. А также как повлияет на производителей внедрение обязательной маркировки молочной продукции.

Потребительские предпочтения на мировом молочном рынке стремительно меняются, и этот процесс не мог не затронуть и отечественную отрасль. Чтобы оставаться интересным для потребителя, российским молочным компаниям приходится постоянно совершенствоваться. Причем это касается не только упаковки, и продвижения, но и, конечно, создания продуктовых новинок под запросы разных категорий покупателей. О том, как соблюсти баланс между традициями и инновациями, Milknews поговорил с руководителем отдела по разработке новых решений АМП «Дамол» Михаилом Борзенковым.

Генеральный директор племсовхоза «Мегрега», одного из крупнейших предприятий по производству молока в Карелии, Казимир Тагиров рассказал изданию «Республика», что предприятие вынуждено идти на повышение закупочных цен на молоко из-за роста цен на топливо и комбикорма.

Производство и экспорт мороженого в нашей стране неуклонно растет. Так, по данным за первую половину 2021 года, поставки продукции за рубеж выросли на 22%. Milknews поговорил с председателем правления одного из лидеров отрасли - ГК "Белая долина" - Алексеем Михайловым о новых инвестпроектах, расширении экспортных поставок, новых каналах продаж и общей ситуации на рынке.

Доктрина продбезопасности, а также Госпрограмма развития сельского хозяйства предполагает интенсификацию производства животноводческой продукции, что требует выработки эффективных организационно-экономических механизмов развития животноводческих предприятий. Одним из ключевых факторов наращивания объёма производства является доступность современных лекарственных препаратов. Любые ограничения в данной сфере должны быть целесообразны, соотношение риск-польза всесторонне оценено, ожидаемый результат однозначен, считает врио директора ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии», доктор ветеринарных наук, профессор Павел Паршин, который представил Milknews всесторонний анализ проблемы.

Начиная с 2016 года Россия ежегодно наращивала экспорт маргариновой продукции на 12–14% и на сегодняшний день входит в десятку экспортеров мира, прочно занимая восьмое место по объемам экспорта маргариновой продукции, рассказал «Агроэкспорту» глава Масложирового союза Михаил Мальцев.